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    孙超, 刘晓亚, 杨成一, 陈明清, 徐玉兰, 奚冬雷. 大豆分离蛋白甲基丙烯酸接枝共聚物的合成与表征[J]. 功能高分子学报, 2005, 18(2): 285-289.
    引用本文: 孙超, 刘晓亚, 杨成一, 陈明清, 徐玉兰, 奚冬雷. 大豆分离蛋白甲基丙烯酸接枝共聚物的合成与表征[J]. 功能高分子学报, 2005, 18(2): 285-289.
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    SUN Chao, LIU Xiao-ya, YANG Cheng*, CHEN Ming-qing, XU Yu-lan, XI Dong-lei. Synthesis and Characterization of Graft Copolymers of Soybean Protein Isolate and Methacrylic Acid[J]. Journal of Functional Polymers, 2005, 18(2): 285-289.
    Citation: SUN Chao, LIU Xiao-ya, YANG Cheng*, CHEN Ming-qing, XU Yu-lan, XI Dong-lei. Synthesis and Characterization of Graft Copolymers of Soybean Protein Isolate and Methacrylic Acid[J]. Journal of Functional Polymers, 2005, 18(2): 285-289.
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    大豆分离蛋白甲基丙烯酸接枝共聚物的合成与表征

    Synthesis and Characterization of Graft Copolymers of Soybean Protein Isolate and Methacrylic Acid

      摘要
    • 摘要: 以过硫酸铵为引发剂、2-巯基乙醇为蛋白质变性剂，在浓度为8mol／L尿素溶液中进行了大豆分离蛋白与甲基丙烯酸的接枝共聚反应；傅里叶红外光谱和核磁共振谱证明，甲基丙烯酸成功地接枝到了大豆分离蛋白上；相关影响因素的单因数实验研究表明，各因数的最佳值分别为：引发剂浓度16mmol／L，单体浓度2．4mol／L，反应温度80℃，反应时间4h，巯基乙醇浓度0．05mol／L。

       

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