NMR、FTIR及电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度

仰振球; 李巧霞; 樊红雷; 宋宝珍

仰振球, 李巧霞, 樊红雷, 宋宝珍. NMR、FTIR及电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度[J]. 功能高分子学报, 2003, 16(3): 313-318.

引用本文:

仰振球, 李巧霞, 樊红雷, 宋宝珍. NMR、FTIR及电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度[J]. 功能高分子学报, 2003, 16(3): 313-318.

Degree of Deacetylation of Chitosan Determined by Solid Method and Patentiometric Titration[J]. Journal of Functional Polymers, 2003, 16(3): 313-318.

Citation:

Degree of Deacetylation of Chitosan Determined by Solid Method and Patentiometric Titration[J]. Journal of Functional Polymers, 2003, 16(3): 313-318.

NMR、FTIR及电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度

Degree of Deacetylation of Chitosan Determined by Solid Method and Patentiometric Titration

摘要

摘要: 脱乙酰度是影响甲壳素、壳聚糖及其衍生物物化特性和生物活性功能的重要参数。介绍了三种壳聚糖脱乙酰度的测定方法。以^13C交叉极化魔角旋转固体核磁法测定的结果作为参照，对红外光谱法和线性电位滴定法的测定结果进行了分析比较，并分析了不同测定方法的误差来源。

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